【東京/西国立】NEW OPEN!もちふわシフォンケーキが絶品 ・ー CoffeeStudio（トンツーコーヒースタジオ）

外観

オーナーさんの自宅兼店舗のため、外観は少し個人宅のようです。

看板が出ていれば営業しているのでわかりやすいですね。

 

自転車のスタンドはありますが、車との仕切りになっています。

 

 

 

内装

 

おしゃれな開店祝いのお花だな～と見ていたら、UND一級建築士事務所と書いてありました。

このおしゃれな内装はこちらの事務所に依頼されたんですね。

 

お店に入ると左手に小上がりのスペースがあります。

 

 

階段を上がるとこんな感じ。

窓はロールスクリーンです。

 

 

クッションのいろが全部違っていますが、

色見のトーンが統一されていておしゃれです。

 

 

 

吹き抜けのような窓があります。

座っているとちょっと旅先に来た気分・・？

 

 

小上がりの下にはチェアマットが引いてあり、座るスペースだとわかります。

 

 

テイクアウト用の見本が置いてあるだけですが、テイクアウトOKと書かなくてもわかります。

 

ハイチェアが並んだイートインスペース。

 

 

天井が高めなので、細長いスペースでも狭苦しい印象ではありません。

 

公園が近いからか、ファミリー客や、テイクアウトするお客さんも続々と来ていました。

 

 

シンプルな真鍮のライトがおしゃれです。

 

 

 

メニュー

メニューはエスプレッソ系のメニューがメインです。

ヘーゼルナッツラテとかあまり見かけないのでおいしそうです。

 

コーヒーは4種類。

・ブラジル　ピーベリー

・エルサルバトル

・エチオピア　イルガチェフ

・コロンビア　デカフェ

 

オススメを伺うと、説明されたのち、「全然豆の種類が違うので、好みで選んでください」とのこと。

なるほど、確かに全然違うなーと思いました。

下のバランスグラフも結構形が違いますね。

 

 

箱に入ったシフォンケーキを食べに来ましたが、

13時頃にはすでにスイーツはけっこう売り切れが多かったです。

営業時間が17時までなので、早めに行った方がよいですね。

 

スイーツ

今回のスイーツは、シフォンケーキのプレーン、瓶入りプリンを頼みました。

 

もちふわ！シフォンケーキ　プレーン

生クリームと粉砂糖が添えられて出てきます。

 

きれいなたまご色のシフォンケーキです。

フォークで切ってみるとスポンジ部分が、もっちりとした動きでふーんわりと広がっていきます。

「え？スポンジが動いた！」と思ってちょっとびっくりしました。

 

 

口に入れると、もっちり感とフンワリ感がどっちも共存しているような食感でとっても美味しい！

シフォンケーキってそこまでそんなによく食べたことありませんが、

え、こんなにもっちり、フワフワ？？してたかな？？と頭が混乱しそうな感じでした。

 

美味しくてあっという間にペロッと食べちゃうので、テイクアウトして持ち帰ろうかとも迷いました・・。

お店の看板メニューでもあるので、一度来た際にはぜひ食べてほしい一品です。

 

瓶入りプリン

 

そのまんまのビン詰めプリンです。

食べてみると、たまごの優しい味わいが口の中に広がります。

生クリームとの味変も味わえます。

 

 

 

コーヒー

小上がりの席までオーナーさんが持ってきてくださいます。

イートインの注文の後にテイクアウトのオーダーが続いたりして待ちましたが、

想定内の時間でした。

ドリンク提供の方が先に来ます。

 

ブラジル

こちらは深煎り。

コクがあって飲みやすい味わいです。

 

湯呑みたいなORIGAMIのアロママグで、手も温まります。

フラットホワイト

 

「あっ！」という声がかすかに聞こえたのですが、

おそらくオーナーさんが階段で躓いたのかな？と。

ラテアートがあったと思いますが、届いたフラットホワイトはこんな感じ。

真相はマーブル模様です。どんまいです。

味はおいしかったです。

 

設備＆食器&その他

お水はセルフサービスです。

 

STANLEYのウォーターサーバーなので頑丈そうです。

その下はなぜかBOSCH（工具メーカー）のツールＢＯＸ？ケースを積み重ねて台として使っています。

 

こちらは物販コーナーです。

 

 

食器

コーヒーカップはORIGAMI。アロマシリーズのフレーバーカップ　アロマ。

 

フラットホワイトはラブラミクス。

 

 

 

シフォンケーキのお皿はどこのかわかりませんでした。

こちらはDULTONのスプーンとフォーク。

シンプルなブラックでシックな印象です。

 

意外と重厚感があるカトラリーです。

 

 

 

トイレ

トイレはシンプルでとってもきれいです。

★★★★★　星５

ベビーカーなど入るスペースはありません。

オーナーさんが前にやっていたCAFE　CROSSPOINTの絵が飾られています。

 

駐車場

駐車場は近くのスーパーの駐車場がコインパーキングになっています。

スーパーで何かしら購入すると、60分無料になるので便利。

スーパーの隣には自転車屋さんもあります。

 

自転車の空気入れは無料でやってくれるそう。

奥にはさらに広い駐車場があります。

 

 

 

店舗情報